Sfilettate la rana dalla sua lisca centrale e tagliatela a tranci del peso di circa 60 grammi l’uno.
Preparate del pan grattato aggiungendoci un po’ di aglio, prezzemolo, sale, pepe e capperi sminuzzati.
Adagiate quindi i tranci precedente preparati su una teglia da forno, cospargeteli con il pan grattato e aromatizzato.
Aggiungete un filo d’oio e infornate a 200 gradi per circa 10 minuti.
Sfornate e… buon appetito 🙂