Sfilettate la rana dalla sua lisca centrale e tagliatela a tranci del peso di circa 60 grammi l’uno.

Preparate del pan grattato aggiungendoci un po’ di aglio, prezzemolo, sale, pepe e capperi sminuzzati.

Adagiate quindi i tranci precedente preparati su una teglia da forno, cospargeteli con il pan grattato e aromatizzato.

Aggiungete un filo d’oio e infornate a 200 gradi per circa 10 minuti.

Sfornate e… buon appetito 🙂